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생두 포장 과정
입고 된 생두를 1차 석발기를 통해 돌과 이물질을 제거하고, 2차 색채 선별기로 결점두와 이물질을 재 선별하는 작업을 합니다.
또한 유럽 및 미주의 커피 생두 화주협회의 SOP규정에 의거, 적재 팔레트간의 이격거리, 높이, 생두 마대간의 이격거리 등이 철저하게 준수되어
통풍 및 적정 온도, 습도 유지에 심혈을 기울여 운영되고 있는 스페셜티 커피 최첨단 전문 창고 설비입니다.
선별 과정을 거친 생두는 1kg, 5kg, 20kg 각 단위별 포장하여 고객님께 전달합니다.
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